কোন ভিটামিনের অভাবে চোখের সমস্যা হয় - চোখের সমস্যা দূর করার উপায়

ভূমিকা -  কোন ভিটামিনের অভাবে চোখের সমস্যা হয়

আমাদের দেহে পঞ্চইন্দ্রিয় গুলোর মধ্য একটি গুরুত্বপূর্ণ অঙ্গ হচ্ছে “চোখ”। চোখ এমন একটি অঙ্গ যার সাহায্যে আমরা সব ধরনের কাজ করতে সক্ষম হই। যার চোখ নেই সেই আসলে বোঝে চোখের কত মর্ম। তার চোখে পৃথিবী যেন এক অন্ধকার জগত। আজকাল আমাদের দেশে বেশিরভাগ মানুষই চোখের সমস্যায় ভুগছে। 

যেই সমস্যা গুলো হওয়ার মূল কারণ হলো- চোখের সমস্যা দূর করতে পারে এমন খাবার পর্যাপ্ত পরিমাণে না খাওয়া, অতিরিক্ত পরিমাণে ফোন বা কম্পিউটার চালানো ইত্যাদি। অনেকেই বিভিন্ন জায়গায় চোখের সমস্যা থেকে বাঁচার উপায় জানতে চান। তাই চলুন আজকে আমরা কিভাবে চোখের সমস্যা দূর করা যায় এ সম্পর্কে জানব। 

কোন ভিটামিনের অভাবে চোখের সমস্যা হয়

চোখ আমাদের শরীরের একটি স্পর্শকাতর অঙ্গ। তাই চোখের যত্ন নেওয়া অত্যান্ত জরুরী। চোখ ভালো রাখার জন্য আমরা বিভিন্ন ধরনের কৌশল অবলম্বন করতে পারি। যেমন- মাঝে মাঝে চোখের পাতা ফেলা, চোখ বন্ধ রাখা, বিভিন্ন চোখের ড্রপ ব্যবহার করা ইত্যাদি। কিন্তু এগুলোর থেকেও কার্যকারী উপকার পাওয়া যায় যা থেকে সেটি হলো, “খাবার”। আমাদের শরীরে চোখের সমস্যা হয় মূলত দুটি ভিটামিন অভাবে। ভিটামিন দুটির নাম হলাে-

• ভিটামিন A 
• ভিটামিন B12

বিভিন্ন স্বাস্থ্য সংস্থার (WHO) মতে, ভিটামিন A শরীরে পর্যাপ্ত পরিমাণ না থাকলে চোখের কর্নিয়াকে শুষ্ক করে তোলে। এছাড়াও ভিটামিন A এর অভাবে মূলত রাতকানা রোগ হয়ে থাকে । WHO এর তথ্যানুযায়ী, ভিটামিন A এর অভাবে সারা বিশ্বে প্রতিবছর প্রায় ২৫ লাখ শিশু ও প্রাপ্তবয়স্ক মানুষ আক্রান্ত হয়। এছাড়াও এই ভিটামিনের অভাবে শরীরে বিভিন্ন ধরনের সমস্যা যেমন- ত্বকের বিভিন্ন সংক্রমণ, র‌্যাশ ইত্যাদি দেখা যায়। 

আরও পড়ুনঃ কি খাবার খেলে মোটা হওয়া যায়

অন্যদিকে ভিটামিন B12- এর অভাবে দৃষ্টিশক্তি কমে যায়। এছাড়াও এর পাশাপাশি তখন হলুদ হয়ে যাওয়া, স্মৃতিশক্তি কমে যাওয়া, মুখে আলসার হওয়া ইত্যাদি লক্ষণ দেখা দেয়। 

করণীয়ঃ পুষ্টিবিদদের মতে- ভিটামিন A এর অভাব পূরণ করতে পারে এমন খাবার যেমন- পনির, তৈলাক্ত মাছ, পালং শাক, ডিম, গাজর, দুধ, মিষ্টি আলু নিয়মিত খেতে হবে। এবং ভিটামিন B12 এর অভাব পূরণ করতে পারে এমন খাবার যেমন- সামুদ্রিক মাছ, ডিম, দুগ্ধজাত খাবার নিয়মিত খেতে হবে।

চোখের ভিটামিন ক্যাপসুল

আজকাল চোখের সমস্যা যেন একটি নিয়মিত সমস্যা হয়ে দাঁড়িয়েছে। এই সমস্যাটি দূর করার জন্য বিভিন্ন ধরনের ক্যাপসুল রয়েছে। ক্যাপসুল গুলোর নাম নিচে দেওয়া হলো-

• ভিটামিন এ
• ভিটামিন বি-কমপ্লেক্স
• ভিটামিন সি
• ভিটামিন ডি
• ভিটামিন ই
• LUTEIN and ZEAXANTHIN
• ওমেফা-3- ফ্যাটি অ্যাসিড

উপরে উল্লেখিত ক্যাপসুলগুলি আপনি যদি নিয়ম-অনুযায়ী খান তাহলে আপনি চোখের সমস্যা থেকে মুক্তি পাবেন। কিন্তু আমার মতে আপনি যদি এই ভিটামিন ক্যাপসুল গুলো না খেয়ে, এই ভিটামিন গুলো পাওয়া যায় এমন সব খাবার নিয়মিত খান তাহলে আপনি চোখের সমস্যা থেকে মুক্তি পাবেন কোনরূপ পার্শ্বপ্রতিকায় ছাড়াই।

কি খেলে চোখের সমস্যা দূর হয়

আসলে চোখের সমস্যা দূর করার জন্য অনেকগুলো মাধ্যম আছে। তার মধ্যে সবচেয়ে উপযোগী মাধ্যম হলো “খাবার”। চোখের সমস্যা হয় মূলত ভিটামিনের-এ এবং ভিটামিন-বি১২ এর অভাবে। এই ভিটামিন দুটি যে সকল খাবারে পাওয়া যায় সে সকল খাবারের একটি তালিকা নিচে দেয়া হলো-

• গাজরঃ গাজরে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন এ এবং বিটা ক্যারোটিন থাকে যা চোখকে সুস্থ রাখতে সাহায্য করে।
• সবুজ শাকঃ বিভিন্ন ধরনের সবুজ শাক যেমন পালং শাক, লাল শাক, পুঁই শাক, কচু শাক, লাউ শাক ইত্যাদি। এই সব শাকে প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টি অক্সিডেন্ট নামক ভিটামিন থাকে। যা চোখের দৃষ্টিশক্তি বৃদ্ধিতে খুবই উপযোগী।
• ভুট্টাঃ  ‍ভুট্টায় প্রচুর পরিমাণে আয়রন, ভিটামিন- বি১২, ভিটামিন- এ, ভিটামিন- সি ও লাইকোপিন থাকে যা আমাদের দৃষ্টিশক্তিকে প্রখর করতে সাহায্য করে। 
• টমেটোঃ টমেটো এমন একটি সবজি যা এখন সারা বছরই পাওয়া যায়। টমেটোতে রয়েছে ভিটামিন এ, ভিটামিন বি, ভিটামিন সি, ভিটামিন কে, ক্যালসিয়াম, লাইকোপিন, ক্রোমিয়াম, পটাশিয়ামসহ নানা ধরনের উপাদান যা আমাদের দৃষ্টিশক্তিকে প্রখর করতে সাহায্য করে।
• মিষ্টি আলুঃ মিষ্টি আলু মোটা হওয়ার জন্য যেমন উপকারী তেমনি চোখ ভালো রাখার জন্যও এর ভূমিকা অপরিসীম। মিষ্টি আলুতে রয়েছে বিটা-ক্যারোটিন, ভিটামিন- সি, ভিটামিন- ডি ও ভিটামিন-কে। তাই মিষ্টি আলু চোখের যত্নে খুবই গুরুত্বপূর্ণ একটি খাবার।
• সামুদ্রিক মাছ ও তৈলাক্ত মাছ
• দুধ ও ডিম ইত্যাদি

উপরের উল্লেখিত খাবারগুলি আপনারা যদি আপনাদের প্রতিদিনের খাবার তালিকায় যুক্ত করেন। তাহলে আপনারা খুব তাড়াতাড়ি চোখের সমস্যা থেকে মুক্তি পাবেন। এছাড়াও চোখের সমস্যা থেকে মুক্তি পাবার জন্য আপনারা বিভিন্ন ডাক্তারের পরামর্শ নিতে পারেন।

চোখের জ্যোতি বৃদ্ধির ব্যায়াম

আমরা আমাদের স্বাস্থ্য ঠিক রাখার জন্য প্রতিদিন যেমন ব্যায়াম করি তেমনি আমাদের চোখের জ্যোতি বৃদ্ধির জন্যও অনেক ব্যায়াম রয়েছে যেগুলো করা খুবই জরুরী। বর্তমানে চোখের সমস্যা যেহেতু একটি নিয়মিত সমস্যা হয়ে দাঁড়িয়েছে। তাই এ সমস্যা থেকে মুক্তির জন্য কিছু চোখের ব্যায়াম নিচে উল্লেখ করা হলো-

১। হাতের তালুর ব্যবহারঃ প্রথমে আপনার হাত দুটি নমস্কার আকৃতি করুন। তারপর হাত দুটি প্রায় ১০ থেকে ১৫ মিনিট হাতের তালুতে ঘষুন। এতে করে আপনার হাতের তালুতে হালকা উষ্ণতা সৃষ্টি হবে। তারপর চোখ বন্ধ করে আপনার হাত দুটি চোখের উপরে রাখুন কিন্তু জোরে চাপ দেবেন না।এভাবে প্রতিদিন ৩ থেকে ৪ বার করলে আপনার চোখের জ্যোতি বৃদ্ধি পাবে।

২। ঘন ঘন চোখের পাতা ফেলাঃ চোখের ছোটখাটো সমস্যা থেকে খুব সহজে মুক্তি মিলবে যদি আপনি প্রতি ৩ থেকে ৪ সেকেন্ড পরপর চোখের পাতা ফেলেন। সাধারণত আমরা যখন একটানা কম্পিউটার বা টিভির দিকে তাকিয়ে থাকি তখন ঘন ঘন চোখের পাতা ফেললে চোখ ভালো থাকে।এছাড়া আপনি যদি একটানা ১ মিনিট ঘন ঘন চোখের পাতা ফেলেন তাহলে এটি ব্যায়ামের মত কাজ করবে।

আরও পড়ুনঃ ঘামাচি থেকে বাঁচার ঘরোয়া উপায়

৩। চোখ ঘোরানোঃ এই ব্যায়ামটি করতে প্রথমে আপনি চোখের সামনে একটি বড় গোলাকার বস্তু নিয়ে নিন। এরপর বস্তুটির আকৃতি অনুযায়ী ঘড়ির কাটার অভিমুখে এবং ঘড়ির কাটার বিপরীতে ৪ করে চোখ ঘোরাতে থাকুন। এরপর ২ সেকেন্ডের জন্য চোখ বন্ধ রাখুন, লম্বা শ্বাস নিন। এভাবে দিনে ২ করে এই ব্যায়ামটি করবেন এতে করে আপনার চোখের পেশী ভালো থাকবে।

৪। দূরের কোন বস্তুর প্রতি দৃষ্টি নিবন্ধন করাঃ আপনার চোখ থেকে প্রায় ৫-১০ মিটার দূরের কোন একটি নির্দিষ্ট বস্তুর উপর মাথা না নাড়িয়ে এক দৃষ্টিতে কিছুক্ষণ তাকিয়ে থাকুন। এতে করে আপনার চোখের দৃষ্টির প্রখরতা বৃদ্ধি পাবে। 

উপরে উল্লেখিত চারটি ব্যায়াম নিয়মিত করুন আর আপনার দৃষ্টিশক্তিকে ধরে রাখুন।

চোখের সমস্যা দূর করার উপায়

বর্তমানে চোখের সমস্যা একটি নিয়মিত সমস্যা হয়ে দাঁড়িয়েছে। এই সমস্যা থেকে মুক্তির কিছু উপায় নিচে উল্লেখ করা হলো-

• ঘুমঃ পর্যাপ্ত পরিমাণ ঘুমের অভাব চোখের সমস্যার অন্যতম একটি কারণ। এই সমস্যা থেকে মুক্তি পেতে হলে প্রতিদিন প্রায় ৭ থেকে ৮ ঘন্টা ঘুমানো উচিত।
• শসাঃ চোখের সমস্যা দূর করতে শসা খুবই উপকারী একটি খাবার। কারণ শশায় প্রচুর পরিমাণে পানি এবং ভিটামিন থাকে যেটি চোখের দৃষ্টিশক্তি বৃদ্ধি করতে সাহায্য করে।
• গ্রিন টিঃ হ্যাঁ আপনি ঠিকই শুনেছেন গ্রিন টি? কিন্তু এই গ্রিন টি খাওয়ার গ্রিন টি নয়। এই গ্রিন টি চোখের ইনফেকশন রোধ করতে প্রচুর সহায়তা করে। এটি ব্যবহারের নিয়ম হলো- ১ কাপ গরম পানিতে একটি গ্রিন টি ব্যাগ ১০ মিনিটের জন্য ভিজিয়ে রাখুন। তারপর পানিটি ঠান্ডা হলে, তাতে কিছু তুলা ভিজিয়ে সেই তুলা চোখের পাতার উপরে রাখুন। 
• দইঃ দই চোখের সমস্যা দূর করতে খুবই উপযোগী একটি খাবার। কারণ এতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন বি এবং ভিটামিন ডি থাকে। আপনি যদি প্রতিদিন এক কাপ দই খান তাহলে চোখের সমস্যা থেকে খুব তাড়াতাড়ি মুক্তি পাবেন।
• চোখের পাতা ফেলাঃ কোন কাজ করার সময় আপনি ঘন ঘন চোখের পাতা ফেলুন বিশেষ করে যখন আপনি টিভি বা কম্পিউটার বা মোবাইল ফোন চালান তখন। এতে করে চোখের একটি ব্যায়াম হবে এবং আপনি চোখের সমস্যা থেকে মুক্তি পাবেন।
• মধুঃ আপনি যদি চোখের সমস্যা থেকে মুক্তি পেতে চান তাহলে মধু ব্যবহার করতে পারেন। মধু ব্যবহারের নিয়ম হলো- প্রথমে আপনি ১ বা ২ কাপ গরম পানি ঠান্ডা করে নেবেন তারপর সেই পানিতে এক টেবিল চামচ খাঁটি মধু মিশিয়ে নিন। তারপর সেই পানিতে তুলা ভিজিয়ে সেই তুলা প্রতিদিন দুই থেকে তিনবার আপনার চোখের উপরে ৫ মিনিটের জন্য রাখুন।
• গরম ভাপঃ চোখের সমস্যা দূর করতে এটি খুবই কার্যকরী একটি উপায়। এটি করতে প্রথমে আপনি কিছুটা গরম পানি নেবেন তারপর কিছু পরিষ্কার কাপড় সেই পানিতে ভিজিয়ে নেবেন। তারপর সেই কাপড়টি ভালোভাবে চিপে আপনার চোখের পাতার উপর আলতো ভাবে চেপে ধরুন, যাতে করে আপনার চোখের গ্রন্থিতে আটকে থাকার তেল বেরিয়ে আসে।

উপরে উল্লেখিত নিয়মগুলি আপনি যদি অনুসরণ করেন তাহলে খুব সহজেই চোখের সমস্যা থেকে মুক্তি পাবেন।

কি খেলে দৃষ্টিশক্তি বাড়ে

চোখের দৃষ্টিশক্তি বৃদ্ধি করতে যে সকল খাবার খাবেন সেই সকল খাবারের একটি তালিকা নিচে দেওয়া হলো-

• মিষ্টি পেঁপে
• কুমড়া
• কাঁঠাল 
• কালো কচু শাক 
• লাউ শাক 
• ধনিয়া পাতা 
• পাট শাক 
• গাজর 
• মিষ্টি আলু 
• ডিম
• মলাঢেলা মাছ
• ছোট মাছ 
• সামুদ্রিক মাছ 
• কলিজা
• মধু 
• এলাচ 
• ত্রিফলা ইত্যাদি

উপরে উল্লেখিত খাবার গুলি চোখের দৃষ্টিশক্তি বৃদ্ধিতে প্রচুর ভূমিকা রাখে। আপনি যদি চোখের সমস্যায় ভোগেন? তাহলে আপনার প্রতিদিনের খাবারের তালিকায় এই খাবার গুলি যুক্ত করতে পারেন। এতে করে আপনি চোখের সমস্যা থেকে খুব তাড়াতাড়ি মুক্তি পাবেন।